- Sorties accompagnées par un guide diplômé :
+ randonnées pédestres sur les thèmes " la faune et la flore " ou " les vieux burons ".
+ visite du vieil Allanche : village fortifié et église romane typique de la Haute Auvergne.
- Visites découverte :
+ une ferme pour la fabrication du fromage Salers ( visite de l'exploitation et dégustation ).
+ une exposition sur " Le Méchant Loup " ; des légendes à la réalité.
+ un des derniers ateliers artisanaux de fabrication de parapluies.
+ la Maison de la Pinatelle : espace scénographique dédié à la nature et à la découverte des éléments du paysage volcanique cantalien.
- Animations de la Fête de l'Estive :
+ bénédiction et défilé des troupeaux de vaches Salers, travail des chiens de berger, démonstration de fabrication du St Nectaire, grand marché de pays, navette train touristique Gentiane Express, accompagnement d'un troupeau sur son lieu d'estive, folklore auvergnat, etc.
+ atelier d'initiation aux danses traditionnelles.
- Demi-journées libres pour flaner ou pour profiter des nombreuses autres possibilités de visites et d'activités à la carte.